sempre in tema di antipasti, le alici marinate sono un’ottima idea per un pranzo o una cena a base di pesce. Al Sud, durante le festività natalizie e a Capodanno, insieme al salmone marinato, rappresentano un piatto che non può mancare sulle tavole imbandite. Si marinano con olio, aglio, aceto, succo di limone, prezzemolo e peperoncino, dopo averle pulite e diliscate.